<h2 style="text-align: center;"><strong>Kisah Sebuah Produk Islami yang Tak Bisa Diblokade oleh Prancis</strong></h2>
<h3 style="text-align: center;">oleh al-Mahdi az-Zaidawi</h3>
Menjalankan ibadah keagamaan Islam di Prancis merupakan hal yang sulit — dengan cara yang mungkin tak terbayangkan bagi orang yang tidak tinggal di sana. Salat menjadi sulit dilakukan di masjid karena berbagai alasan yang panjang untuk dijelaskan. Memakai jilbab dianggap sebagai “pelanggaran” yang membuat seorang Muslimah kehilangan hak untuk bekerja, menemani anak ke sekolah, bahkan sekadar keluar untuk berolahraga. Sekolah-sekolah Islam pun sebagian besar telah ditutup, sementara sisanya tinggal menunggu giliran.

Satu-satunya hal yang menyebar luas di Prancis dan tampak sulit untuk dikendalikan adalah <strong>makanan halal</strong>.

Di “Negeri Cahaya” itu — di mana-mana — daging halal bersaing dengan jenis daging lainnya, baik melalui para penjagal maupun bagian daging di supermarket besar. Restoran dari berbagai tingkatan, mulai dari yang murah, menengah, hingga yang kadang mahal, kini menggunakan daging halal karena biayanya lebih rendah dibandingkan jenis daging lainnya.

Halal kini hadir di mana-mana: di meja makan, di pasar, di ruang diskusi dan perdebatan politik. Ia juga hadir di bursa dan dunia ekonomi — sampai pada titik di mana beberapa jaringan restoran terkenal seperti <strong>“Quick”</strong> memilih mengganti seluruh daging yang digunakan menjadi daging halal. Langkah ini membuat jumlah pelanggan mereka meningkat drastis, terutama pada hari-hari raya dan perayaan keagamaan Islam.

<strong>Halal di Prancis dan Eropa</strong> memiliki kisah panjang. Banyak pihak terlibat di dalamnya, menjadikan pasar halal sebagai arena tarik-menarik antara ekonomi dan politik sepanjang tahun-tahun terakhir.
<h3>Pasar yang Muncul Kemudian</h3>
Prancis yang letih dan hancur akibat dua perang dunia mulai menghela napas lega dengan datangnya gelombang besar para imigran untuk membangun kembali kota-kota, jalan-jalan, pabrik-pabrik, dan perekonomian yang porak-poranda sejak tahun 1960-an. Tentu saja, banyak dari mereka berasal dari negara-negara berpenduduk mayoritas Muslim yang sebelumnya memiliki hubungan kolonial langsung dengan Prancis — seperti <strong>Aljazair</strong> dan <strong>Maroko</strong>.

Keberadaan komunitas Muslim di Prancis pun menyebabkan meningkatnya permintaan terhadap daging halal. Namun, pada awalnya permintaan tersebut masih kecil, karena sifat para imigran yang kebanyakan pekerja kasar sementara kesadaran keagamaan banyak di antara mereka saat itu masih lemah.

Sumber : <a href="https://aljazeera.net" target="_blank" rel="noopener">al Jazeera</a>