<h2 style="text-align: center;"><strong>Kisah Produk Islami yang Tak Bisa Diblokade oleh Prancis (Bagian Ketiga)</strong></h2>
<h3 style="text-align: center;">oleh al-Mahdi az-Zaidawi</h3>
<p style="text-align: center;"><em>Artikel Kisah Produk Islami yang Tak Bisa Diblokade Prancis ini masuk dalam <a href="https://rezaervani.com/duniaislam/category/sejarah/" target="_blank" rel="noopener">Kategori Sejarah</a></em></p>
<p style="text-align: justify;" data-start="1583" data-end="2122">Karena <strong data-start="1590" data-end="1636">ketidakpercayaan terhadap perusahaan besar</strong>, <strong data-start="1638" data-end="1680">perusahaan kecil seperti <em data-start="1665" data-end="1678">Isla Délice</em></strong> justru menjadi <strong data-start="1696" data-end="1737">pemain dominan di pasar halal Prancis</strong>. Perusahaan kecil ini sendiri <strong data-start="1768" data-end="1849">menguasai sekitar setengah dari daging halal yang dijual di supermarket besar</strong>. <em data-start="1851" data-end="1864">Isla Délice</em> didirikan pada tahun 1990 oleh dua pengusaha Yahudi Prancis, <strong data-start="1926" data-end="1961">Jean-Daniel dan Frédéric Herzog</strong>, dan sempat menghadapi <strong data-start="1985" data-end="2012">tuduhan mendanai Israel</strong> sebelum akhirnya dijual pada tahun 2018 kepada <strong data-start="2060" data-end="2094">lembaga investasi asal Inggris</strong> seharga <strong data-start="2103" data-end="2119">80 juta euro</strong>.</p>
<p style="text-align: justify;" data-start="2124" data-end="2542">Meskipun sejumlah perusahaan besar ikut terjun ke pasar halal, <strong data-start="2187" data-end="2271">sebagian besar perdagangan halal di Prancis masih berlangsung secara tradisional</strong>, terutama melalui <strong data-start="2290" data-end="2342">rumah potong hewan independen dan restoran kecil</strong>. Ukuran sektor ini <strong data-start="2362" data-end="2401">hampir mustahil diukur secara pasti</strong>, karena menurut beberapa studi, <strong data-start="2434" data-end="2539">sekitar 85% daging halal di Prancis diproduksi dan dijual melalui rumah potong tradisional independen</strong>.</p>
<p style="text-align: justify;" data-start="2544" data-end="2940">Kesulitan memperkirakan ukuran pasar ini diungkap oleh <strong data-start="2599" data-end="2619">Patrick Guemonet</strong>, direktur umum <strong data-start="2635" data-end="2674">Federasi Rumah Potong Hewan Prancis</strong>, yang mengatakan bahwa <strong data-start="2698" data-end="2788">hanya sebagian kecil rumah potong halal yang berada di bawah pengawasan resmi federasi</strong>. Ia menjelaskan bahwa <strong data-start="2811" data-end="2858">ada sekitar 18.000 rumah potong tradisional</strong>, dan <strong data-start="2864" data-end="2937">tidak ada yang tahu berapa banyak di antaranya yang benar-benar halal</strong>.</p>
<p style="text-align: justify;" data-start="2942" data-end="3075">Dengan demikian, <strong data-start="2959" data-end="3072">angka dan data mengenai ukuran serta keuntungan pasar halal di Prancis masih sangat beragam dan tidak seragam</strong>.</p>
<p style="text-align: justify;" data-start="3077" data-end="3304">Dalam konteks ini, laporan <strong data-start="3104" data-end="3133">France 24 pada tahun 2021</strong> menyebut bahwa meskipun <strong data-start="3158" data-end="3227">porsi penjualan produk halal masih kecil dibandingkan produk lain</strong>, para pelaku bisnis halal <strong data-start="3254" data-end="3301">terus mencatat peningkatan laba yang stabil</strong>.</p>
<p style="text-align: justify;" data-start="3306" data-end="3506">Laporan tersebut menambahkan bahwa <strong data-start="3341" data-end="3408">produk halal kini tidak lagi terbatas di wilayah pinggiran kota</strong>, melainkan <strong data-start="3420" data-end="3470">telah menyebar luas di seluruh penjuru Prancis</strong>, terutama di <strong data-start="3484" data-end="3503">kota-kota besar</strong>.</p>
<p style="text-align: justify;" data-start="3508" data-end="3874">Menurut <strong data-start="3516" data-end="3529">France 24</strong>, peningkatan konsumsi produk halal <strong data-start="3565" data-end="3609">tidak hanya terjadi selama bulan Ramadan</strong>, sebagaimana dijelaskan oleh <strong data-start="3639" data-end="3655">Frédéric You</strong>, kepala divisi impor di jaringan supermarket <strong data-start="3701" data-end="3711">Auchan</strong>. Ia menyebut bahwa antara <strong data-start="3738" data-end="3758">2010 hingga 2020</strong>, <strong data-start="3760" data-end="3818">penjualan produk halal di Prancis telah berlipat ganda</strong>, dan tren itu <strong data-start="3833" data-end="3871">diperkirakan masih akan terus naik</strong>.</p>
<p style="text-align: justify;" data-start="3876" data-end="3992">Perusahaan <strong data-start="3887" data-end="3902">Isla Délice</strong> juga mengalami pertumbuhan serupa, dengan <strong data-start="3945" data-end="3989">tingkat pertumbuhan tahunan antara 8–10%</strong>.</p>
<p style="text-align: justify;" data-start="3994" data-end="4234" data-is-last-node="" data-is-only-node="">Masih berdasarkan data dari <strong data-start="4022" data-end="4067">Federasi Pemasaran dan Distribusi Prancis</strong>, <strong data-start="4069" data-end="4182">penjualan produk halal di supermarket besar hanya mencapai 376 juta euro dari total 100 miliar euro transaksi</strong> untuk semua jenis produk (termasuk yang non-halal).</p>

<h3 data-start="0" data-end="33">Makanan yang Tak Diinginkan</h3>
<p style="text-align: justify;" data-start="35" data-end="482">Pada <strong data-start="40" data-end="59">27 Oktober 2020</strong>, <strong data-start="61" data-end="80">Gérald Darmanin</strong> — Menteri Kehakiman saat ini, yang sebelumnya menjabat sebagai <strong data-start="144" data-end="168">Menteri Dalam Negeri</strong> dan dikenal sebagai salah satu tokoh paling keras terhadap praktik keagamaan Islam di Prancis — menjadi tamu dalam siaran radio <strong data-start="297" data-end="313">France Inter</strong>. Dalam kesempatan itu, ia <strong data-start="340" data-end="378">mengulangi pernyataannya terdahulu</strong> bahwa ia <strong data-start="388" data-end="463">menolak keberadaan bagian atau tempat khusus untuk menjual produk halal</strong>. Ia menambahkan,</p>

<blockquote data-start="483" data-end="694">
<p data-start="485" data-end="694">“Saya tidak berpikir model kapitalisme Prancis dibangun atas dasar menerima liberalisme dengan segala risikonya,”<br data-start="598" data-end="601" />mengisyaratkan bahwa <strong data-start="622" data-end="691">pasar halal dianggap sebagai tantangan terhadap identitas Prancis</strong>.</p>
</blockquote>
<p style="text-align: justify;" data-start="696" data-end="1097">Darmanin kemudian berusaha tampil sebagai <strong data-start="738" data-end="757">“pembela Islam”</strong>, dengan mengatakan bahwa <strong data-start="783" data-end="889">banyak Muslim Prancis tidak boleh didiskriminasi berdasarkan agama mereka atau pilihan konsumsi mereka</strong>. Namun, di saat yang sama, ia menegaskan bahwa <strong data-start="937" data-end="1083">“kebebasan” dalam arti liberal atau kapitalistik tidak boleh mengalahkan definisi Republik Prancis tentang identitas nasional dan sekularisme.</strong> Ia berkata:</p>

<blockquote data-start="1099" data-end="1425">
<p data-start="1101" data-end="1425">“Saya hanya mengatakan bahwa ada tanggung jawab yang harus dipikul oleh seluruh masyarakat untuk menghindari pengelompokan sosial yang tertutup. Ini tentu tidak berarti bahwa seseorang tidak berhak berpakaian atau makan apa pun yang ia inginkan dalam Republik. Tapi kami juga berhak mengkritik kapitalisme di negara kami.”</p>
</blockquote>
<p style="text-align: justify;" data-start="1427" data-end="1885" data-is-last-node="" data-is-only-node="">Memang benar bahwa <strong data-start="1446" data-end="1536">daging halal hanyalah potongan daging yang disajikan di atas piring atau di dalam roti</strong>, namun di Prancis, maknanya <strong data-start="1565" data-end="1606">jauh lebih besar dari sekadar makanan</strong>. Ia telah menjadi <strong data-start="1625" data-end="1651">simbol identitas penuh</strong>, yang kini <strong data-start="1663" data-end="1739">diperebutkan antara masyarakat Prancis dan keturunan para imigran Muslim</strong>, sementara perusahaan — apa pun asal negaranya atau agamanya — <strong data-start="1803" data-end="1884">berlomba mencari keuntungan dengan memasarkan daging halal kepada kaum Muslim</strong>.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Alhamdulillah, selesai rangkaian artikel 3 (Tiga) Seri</strong></p>
Sumber : <a href="https://aljazeera.net" target="_blank" rel="noopener">al Jazeera</a>