<h2 style="text-align: center;"><strong>Kisah Produk Islami yang Tak Bisa Diblokade oleh Prancis (Bagian Kedua)</strong></h2>
<h3 style="text-align: center;">oleh al-Mahdi az-Zaidawi</h3>
<p style="text-align: center;"><em>Artikel Kisah Produk Islami yang Tak Bisa Diblokade Prancis ini masuk dalam <a href="https://rezaervani.com/duniaislam/category/sejarah/" target="_blank" rel="noopener">Kategori Sejarah</a></em></p>

<h3 data-start="0" data-end="40">Sumber Gangguan yang Terus-Menerus</h3>
<p style="text-align: justify;" data-start="42" data-end="565">Pada <strong data-start="47" data-end="64">November 2020</strong>, muncul kerumitan baru dalam masalah penyembelihan halal setelah <strong data-start="130" data-end="174">Kementerian Pertanian dan Pangan Prancis</strong> memberlakukan <strong data-start="189" data-end="208">syarat tambahan</strong> terhadap proses penyembelihan unggas. Kebijakan ini memicu reaksi keras dari perwakilan komunitas Muslim di Prancis, yang menilai syarat-syarat tersebut <strong data-start="362" data-end="381">tidak realistis</strong> untuk diterapkan tanpa melanggar ajaran Islam dalam tata cara penyembelihan. Karena itu, langkah tersebut dipandang sebagai bentuk <strong data-start="513" data-end="539">pelarangan terselubung</strong> terhadap praktik halal.</p>
<p style="text-align: justify;" data-start="567" data-end="843">Sengketa utama terletak pada <strong data-start="596" data-end="625">cara penyembelihan unggas</strong>. Rumah potong hewan halal di Prancis selama ini terbiasa <strong data-start="683" data-end="728">menyetrum unggas dengan intensitas ringan</strong> sebelum disembelih — tujuannya agar hewan kehilangan kesadaran sebagian, tetapi <strong data-start="809" data-end="824">masih hidup</strong> saat disembelih.</p>
<p style="text-align: justify;" data-start="845" data-end="1434">Namun, Kementerian Pertanian kini mewajibkan <strong data-start="890" data-end="929">penyetruman listrik yang lebih kuat</strong>, agar hewan benar-benar kehilangan kesadaran sebelum disembelih. Aturan ini menimbulkan kekhawatiran di kalangan pengelola masjid dan rumah potong halal, karena penyetruman yang terlalu kuat dapat menyebabkan <strong data-start="1139" data-end="1176">kematian hewan sebelum disembelih</strong>, menjadikannya <strong data-start="1192" data-end="1203">bangkai</strong> yang haram dimakan. Para ahli pemerintah menolak kekhawatiran itu, tetapi solusi alternatif yang mereka tawarkan — seperti <strong data-start="1327" data-end="1353">penyembelihan otomatis</strong> agar hewan tidak merasakan sakit — dinilai terlalu <strong data-start="1405" data-end="1414">mahal</strong> untuk diterapkan.</p>
<p style="text-align: justify;" data-start="1436" data-end="1879">Karena sikap keras pemerintah Prancis terhadap penyembelihan halal ini, <strong data-start="1508" data-end="1540">tiga masjid besar di Prancis</strong> — di <strong data-start="1546" data-end="1555">Paris</strong>, <strong data-start="1557" data-end="1565">Lyon</strong>, dan <strong data-start="1571" data-end="1579">Évry</strong> — mengumumkan <strong data-start="1594" data-end="1613">penolakan resmi</strong> terhadap kebijakan tersebut. Dalam pernyataannya, lembaga Islam ini menyampaikan bahwa mereka akan membawa kekhawatiran tersebut kepada <strong data-start="1750" data-end="1778">Kementerian Dalam Negeri</strong> dan <strong data-start="1783" data-end="1808">Kementerian Pertanian</strong>, namun hingga kini <strong data-start="1828" data-end="1855">belum ada hasil positif</strong> dari protes tersebut.</p>
<p style="text-align: justify;" data-start="1881" data-end="2181">Kekhawatiran itu bukan tanpa alasan. Pemerintah Prancis di bawah kepemimpinan <strong data-start="1959" data-end="1978">Emmanuel Macron</strong> telah memperketat ruang gerak umat Islam melalui berbagai undang-undang. Kebijakan baru terkait penyembelihan halal ini dianggap sebagai <strong data-start="2116" data-end="2178">bagian baru dari rangkaian pembatasan terhadap umat Muslim</strong>.</p>
<p style="text-align: justify;" data-start="2183" data-end="2568">Pada saat yang sama, pemerintah mulai memikirkan cara <strong data-start="2237" data-end="2291">memanfaatkan potensi ekonomi dari uang umat Muslim</strong>, sambil tetap membatasi ruang sosial mereka. Hal ini semakin menguat dengan diberlakukannya <strong data-start="2384" data-end="2421">Undang-Undang “Separatisme Islam”</strong>, yang muncul pada saat <strong data-start="2445" data-end="2484">pasar halal sedang berkembang pesat</strong> dan menghasilkan <strong data-start="2502" data-end="2547">keuntungan besar bagi negara-negara Barat</strong>, termasuk Prancis.</p>
<p style="text-align: justify;" data-start="2570" data-end="2901">Peneliti <strong data-start="2579" data-end="2609">Florence Bergeaud-Blackler</strong> dalam bukunya <em data-start="2624" data-end="2645">Understanding Halal</em> (2010) menjelaskan bahwa <strong data-start="2671" data-end="2741">pasar halal sebenarnya diciptakan oleh negara-negara Barat sendiri</strong> pada tahun 1970–1980-an untuk mengekspor daging ke negara-negara Islam. Awalnya, produk halal hanyalah <strong data-start="2845" data-end="2898">pasar untuk mengalirkan kelebihan produksi daging</strong>.</p>
<p style="text-align: justify;" data-start="2903" data-end="3231">Demi efisiensi keuntungan, rumah potong hewan akhirnya <strong data-start="2958" data-end="3008">menyembelih seluruh batch sesuai syariat Islam</strong>, meski hanya sebagian yang dijual sebagai produk halal. Karena itu, sebuah studi pada tahun <strong data-start="3101" data-end="3109">2011</strong> memperkirakan bahwa <strong data-start="3130" data-end="3228">seperempat hewan yang disembelih di Prancis — terutama domba — disembelih sesuai syariat Islam</strong>.</p>
<p style="text-align: justify;" data-start="3233" data-end="3545" data-is-last-node="" data-is-only-node="">Namun, <strong data-start="3240" data-end="3276">keraguan terhadap keaslian halal</strong> tetap menjadi isu yang tak pernah reda. Pada tahun yang sama, perusahaan <strong data-start="3350" data-end="3359">Herta</strong> dituduh menjual <strong data-start="3376" data-end="3416">sosis halal yang mengandung DNA babi</strong>. Produk tersebut ditarik dari pasaran, meskipun kemudian perusahaan dan lembaga sertifikasi halal <strong data-start="3515" data-end="3544">dinyatakan tidak bersalah</strong>.</p>


[caption id="attachment_532" align="aligncenter" width="770"]<img class="size-full wp-image-532" src="https://rezaervani.com/duniaislam/wp-content/uploads/2025/10/food-fra-2-1759422670.webp" alt="Kemasan produk makanan halal di salah satu toko di Kota Nantes, Prancis bagian barat, pada 7 September 2010 (Reuters)" width="770" height="513" /> Kemasan produk makanan halal di salah satu toko di Kota Nantes, Prancis bagian barat, pada 7 September 2010 (Reuters)[/caption]
<h3 data-start="0" data-end="44">Seberapa Besar Pasar Halal di Prancis?</h3>
<p style="text-align: justify;" data-start="46" data-end="425">Dalam laporan <strong data-start="60" data-end="97">surat kabar <em data-start="74" data-end="84">Le Monde</em> tahun 2016</strong>, disebutkan bahwa nilai <strong data-start="122" data-end="185">pasar halal di Prancis mencapai sekitar 5,5 miliar dolar AS</strong>. Sementara dalam laporan lain pada tahun <strong data-start="227" data-end="235">2019</strong>, kanal berita <strong data-start="250" data-end="260">BFM TV</strong> menyebut bahwa meskipun <strong data-start="285" data-end="348">penjualan produk halal di supermarket besar terus meningkat</strong>, pertumbuhan pasar halal secara keseluruhan <strong data-start="393" data-end="422">masih lambat dan terbatas</strong>.</p>
<p style="text-align: justify;" data-start="427" data-end="700">BFM menambahkan bahwa <strong data-start="449" data-end="522">produk halal hanya mewakili 0,3% dari total penjualan produk konsumsi</strong> di toko-toko Prancis — jumlah yang setara dengan <strong data-start="572" data-end="613">pasar bir buatan rumahan (craft beer)</strong>, dan jauh lebih kecil dibandingkan <strong data-start="649" data-end="697">pasar bir dan minuman beralkohol secara umum</strong>.</p>
<p style="text-align: justify;" data-start="702" data-end="1159">Laporan itu juga mempertanyakan apakah pasar halal akan kehilangan momentumnya di Prancis. Namun, jawabannya sulit dipastikan karena <strong data-start="835" data-end="919">penelitian yang ada biasanya hanya mencakup penjualan halal di supermarket besar</strong>, yang porsinya masih kecil dan hanya mencerminkan <strong data-start="970" data-end="1012">sebagian kecil dari total produk halal</strong> yang dijual di luar jaringan ritel besar. Produk halal memang <strong data-start="1075" data-end="1156">masih menempati ruang yang sangat terbatas di supermarket-supermarket Prancis</strong>.</p>
<p style="text-align: justify;" data-start="1161" data-end="1581">Hal lain yang tak kalah penting adalah <strong data-start="1200" data-end="1282">rendahnya kepercayaan komunitas Muslim terhadap perusahaan multinasional besar</strong> yang berbisnis di sektor halal. Contohnya, perusahaan <strong data-start="1337" data-end="1346">Herta</strong>, anak usaha dari <strong data-start="1364" data-end="1374">Nestlé</strong>, menghentikan produksi produk halal pada tahun 2012 dengan alasan <strong data-start="1441" data-end="1478">“permintaan yang tidak mencukupi”</strong> setelah muncul kampanye negatif akibat <strong data-start="1518" data-end="1552">ditemukannya jejak daging babi</strong> dalam produk halal mereka.</p>
<p style="text-align: justify;">Bersambung ke bagian berikutnya in sya Allah</p>
Sumber : <a href="https://aljazeera.net" target="_blank" rel="noopener">al Jazeera</a>